El bonito con verduras al estilo mediterráneo es una deliciosa y saludable receta que combina los sabores frescos y vibrantes de las verduras con el sabor suave y delicado del bonito. Esta receta es perfecta para disfrutar en una comida ligera y nutritiva.
Ingredientes:
– 4 filetes de bonito fresco
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento amarillo
– 1 cebolla roja
– 1 calabacín
– 2 tomates
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado
– Limón (opcional)
Preparación:
1. En primer lugar, limpia y corta todas las verduras en trozos medianos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
3. Agrega la cebolla roja y los pimientos cortados a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Añade el calabacín y los tomates a la mezcla y cocina por unos minutos más, hasta que las verduras estén suaves.
5. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.
6. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina los filetes de bonito por ambos lados, hasta que estén dorados.
7. Vuelve a incorporar las verduras a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más, para que los sabores se mezclen.
8. Por último, agrega sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto, y exprime un poco de limón por encima si lo deseas.
9. Sirve el bonito con verduras al estilo mediterráneo caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable comida.
Esta receta de bonito con verduras al estilo mediterráneo es una excelente opción para disfrutar de un plato equilibrado y lleno de sabor. Las verduras aportan vitaminas y minerales, mientras que el bonito es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. ¡Anímate a preparar este plato y sorprende a tus familiares y amigos con un festín mediterráneo lleno de color y sabor!
