El guiso de fideos es un plato delicioso y reconfortante que consiste en fideos cocidos en una salsa de tomate espesa, con verduras, carne o pollo, y condimentos. Es una receta clásica que es popular en muchas culturas y es perfecta para disfrutar en familia.
Nada mejor que un delicioso guiso de fideos para reconfortar el alma y el estómago en cualquier momento. Esta receta es perfecta para toda la familia, ya que es sencilla de preparar y muy sabrosa. Los fideos se mezclan con verduras, carne y una deliciosa salsa que los hace irresistibles. A continuación, te presento la receta para que puedas preparar este exquisito guiso en casa.
Ingredientes:
– 500 gramos de fideos
– 500 gramos de carne de res o pollo, cortada en trozos
– 1 cebolla, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 pimiento verde, cortado en tiras
– 1 lata de tomate triturado
– 1 litro de caldo de carne o pollo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
3. Agrega las zanahorias, los pimientos y el tomate triturado, mezcla bien y cocina por unos minutos.
4. Vierte el caldo de carne o pollo en la olla y lleva a ebullición.
5. Agrega los fideos y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.
6. Rectifica la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
7. Sirve el guiso de fideos en platos hondos, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y acompaña con pan crujiente.
Este delicioso guiso de fideos es perfecto para disfrutar en un día frío o simplemente cuando quieras consentir a tu familia con una comida reconfortante. Puedes acompañar este platillo con una ensalada fresca y disfrutar de una comida completa y deliciosa. Además, puedes agregar otras verduras como guisantes o judías verdes para darle un toque extra de color y sabor. Sin duda, esta receta se convertirá en una de tus favoritas para consentir a tu familia en cualquier momento. ¡Buen provecho!
