La receta de higado de pollo es un plato muy nutritivo y saludable. Es una receta muy popular en muchos países, especialmente en Latinoamérica y el Caribe. Se prepara con higado de pollo, cebolla, ajo, tomate, aceite, sal y pimienta. También se pueden agregar otros ingredientes como cilantro, chile, vino blanco, vinagre, caldo de pollo o caldo de verduras.
Los higados de pollo se deben limpiar bien antes de cocinarlos. Luego se cortan en trozos pequeños, se salan y se fríen en aceite caliente. A continuación, se agregan la cebolla, el ajo y el tomate y se dejan cocinar hasta que los ingredientes estén suaves. Por último, se agrega la pimienta y se mezclan bien todos los ingredientes.
La receta de higado de pollo se puede servir como guarnición o como plato principal. Se suele acompañar con arroz blanco, papas fritas o puré de papas. También se puede servir con ensaladas o vegetales salteados. Es un plato rico en proteínas, hierro y vitaminas del grupo B.
Receta de higado de pollo frito una receta muy sencilla y economica. Higaditos de pollo encebollado en una salsa de cebolla y ajos con un toque de picante si así lo deseas, el hígado de pollo frito y en esa salsa será un plato que hará muchas veces por económico, sabroso y muy fácil de hacer #higadodepollo #higaditosdepollo #pollofrito
Ingredientes:
– 1 libra de higado de pollo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1/4 cucharadita de ajo en polvo
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo finamente picados
– 1/4 taza de vino blanco
– 1/4 taza de caldo de pollo
– 1/4 taza de perejil picado
Instrucciones:
1. En un recipiente, mezcla el higado de pollo con la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade el higado de pollo y sofríelo durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado.
4. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo. Deja que todos los ingredientes se cocinen durante unos 10 minutos, hasta que el líquido se haya reducido.
5. Retira la sartén del fuego y añade el perejil picado. Sirve el higado de pollo caliente.
We start with some garlic half of them we divide them in half in this way and the other half we laminate them like this A little olive oil we fry the divided garlic and spicy to taste we brown them well, without burning what we do is To flavor the oil,
Remove the garlic and the pepper. Chop half an onion or a small one and fry it for 5 minutes over low heat. Clean and cut the livers. Let them cook over medium heat. Stir without breaking the livers. Thank you for being a subscriber, thank you. we stir until they are almost done
The onion is disappearing we add the sliced garlic thanks for being subscribed, thanks salt and pepper and dry garlic powder when the sliced garlic begins to be done we add the garlic already fried the spicy better not the oil already has the spicy from the beginning a little soy sauce or brandy
Notice that the onion has disappeared and enjoy this wonderful dish accompanied by rice, potatoes, salad, … thanks for coming until the end of the video
