Esta antojosa receta Española ha dividido opiniones, ¿es potaje de espinacas con garbanzos o sopa? Esta receta tradicional española tiene un pequeño giro, este potaje de garbanzos es espeso y muy delicioso, ¡un plato nunca será suficiente! Está hecho con verduras y legumbres buenísimas, te mantendrá calentito este invierno. Algunas personas piensan que es un potaje o guiso de garbanzos con espinacas. Su sabor es riquísimo, sabroso y especiado, impregnará toda tu boca y permanecerá mucho tiempo después. Receta de cocina e ingredientes: 250 g de garbanzos 2 cebollas 1 zanahoria 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 y ½ cucharadita de sal o según tu gusto ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharada de comino 200 g de espinacas 2 tomates 1 litro de agua Que opináis? Si te gustó, déjame saber en un comentario a continuación. Amigos míos, si les gustó este video, pueden ayudar a hacer crecer el canal: Dale «Me gusta»! ¡Califica el vídeo! Estaré muy feliz y ayudará al desarrollo del canal. Comenta ESCRIBA UN COMENTARIO o hazme una pregunta sobre la receta. Estaré más que feliz de responderte. ¡Guarda! y Comparte Puedes compartir este video con tus amigos en las redes sociales para hacerles saber qué plato quieres cocinar a continuación. Suscríbete! Suscríbete al canal toca el timbre y selecciona «Todas» para no perderte un nuevo video con recetas rápidas y sabrosas. ¡Gracias por tu tiempo! #innarecetasfaciles #potajedegarbanzos #potaje #receta
Aquí tienes una receta fácil para hacer potaje de garbanzos con espinacas:
Ingredientes:
– 250 g de garbanzos
– 200 g de espinacas frescas
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate
– 1 patata
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Remoja los garbanzos en agua fría durante al menos 8 horas o durante toda la noche. Luego, escúrrelos y enjuágalos.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Añade el tomate picado y la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
4. Agrega los garbanzos a la olla junto con la hoja de laurel. Cubre con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente una hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.
5. Mientras tanto, pela y corta la patata en trozos pequeños. Lava las espinacas y córtalas en trozos más pequeños si son muy grandes.
6. Después de una hora de cocción de los garbanzos, agrega las patatas a la olla y cocina por otros 15 minutos.
7. Incorpora las espinacas al potaje y cocina durante otros 5 minutos o hasta que estén tiernas.
8. Añade el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por otros 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
9. Retira la hoja de laurel y sirve caliente. Puedes acompañar el potaje con un poco de pan crujiente.
¡Disfruta de tu potaje de garbanzos con espinacas!
