El pollo guisado receta dela abuela es un plato que ha pasado de generación en generación, y por una buena razón: su sabor reconfortante y su textura suave son irresistibles. Este guiso es perfecto para compartir con tus seres queridos o para preparar con anticipación, ya que su sabor mejora al dejarlo reposar durante algunas horas.
Esta receta de pollo guisado receta dela abuela es rica en proteínas gracias al pollo y en vitaminas debido a las verduras, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para toda la familia. Con sus sabores intensos, este plato hará las delicias de grandes y pequeños.
Este pollo guisado receta dela abuela es fácil de preparar y perfecto para compartir en un día de lluvia o para celebrar una cena especial con tus seres queridos. ¡No esperes más! Prepara esta deliciosa receta y haz que tus invitados se sientan como en casa.
Sirve caliente decorado con perejil fresco picado. Este pollo guisado receta dela abuela acompaña perfectamente con arroz blanco o pan crujiente para mojar en la salsa.
Las sobras se conservan bien en refrigerador hasta 3 días. Al recalentar, añade un poco de agua o caldo si la salsa se ha espesado demasiado.
Este pollo guisado receta dela abuela es perfecto para disfrutar con una copa de vino tinto o una cerveza fría. Si prefieres bebidas no alcohólicas, un refresco natural de naranja
Pollo Guisado Receta Dela Abuela – Un Clásico Casero que Encantará a Todos
Descripción
¡Deleita a tu familia con esta deliciosa y reconfortante receta de pollo guisado casero! Listo en 1 hora, este plato es perfecto para reuniones familiares o para disfrutar en un día lluvioso. ¡Atrévete a probar esta receta clásica y revive los sabores de la cocina casera!Ingredientes
Preparación
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Salpimenta el pollo y resérva. En una cazuela grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto durante 1 minuto.
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Sella el pollo por todos lados hasta que dore, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira y reserva.
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Consejo: No subas demasiado el fuego para evitar que el pollo se queme.
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En la misma cazuela, sofríe la cebolla durante 5 minutos hasta que esté transparente.
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Añade los dientes de ajo y cocina 1 minuto más hasta que aromatice.
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Incorpora el pimentón y el comino, remueve rápidamente durante 30 segundos.
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Agrega el tomate triturado y cocina 3 minutos removiendo ocasionalmente.
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Vierte el caldo, añade las patatas y zanahorias. Sube el fuego hasta que hierva.
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Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina 20 minutos.
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Incorpora el pollo reservado junto con 1 cucharada más de aceite, tapa nuevamente y cocina 30 minutos más hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas.
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Consejo: Si la salsa se ve muy espesa, puedes agregar un poco más de agua o caldo.
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Rectifica de sal y pimienta. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
