Pollo en salsa es un plato tradicional de muchos países. Se prepara con trozos de pollo cocido en una salsa a base de tomates, cebollas, ajo, vino blanco y especias. La salsa se puede aderezar con hierbas frescas, como el tomillo, el laurel y el romero, y puede ser servida con arroz, patatas, verduras o pasta. Algunas versiones de pollo en salsa incluyen guisantes, champiñones, pasas, alcaparras y otros ingredientes. El plato se puede hacer más sabroso añadiendo una pizca de nuez moscada o cilantro. Se trata de un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Receta de cocina sobre como hacer pollo en salsa. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso pollo en salsa. INGREDIENTES: 1.500 gr de pollo limpio, troceado y sin piel 12 dientes de ajo 1 cebolla Pimienta negra molida Tomillo 100 ml de vino dulce 400 ml de caldo de ave Aceite de oliva Sal Andalucía Videorecetas es un canal de recetas de cocina casera andaluza y española , explicadas paso a paso fácil de hacer. Recetas de cocina para cocinar en casa a diario, en ocasiones especiales o por capricho. Cocina típica y tradicional de Andalucía y España, guisos, postres y dulces de la abuela. Andalucía Viajes: (Nuestro otro canal sobre Andalucía)
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite
– 1 taza de vino blanco
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de perejil
– 2 cucharadas de mantequilla
– Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla y los ajos y sofríelos por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
4. Agrega el pollo y saltea por unos 5 minutos, hasta que esté dorado.
5. Agrega el vino blanco, el caldo de pollo y el perejil.
6. Reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento por unos 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
7. Agrega la mantequilla, sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente.
¡Disfruta!
[Soft guitar] Amongst the multiple possibilities that chicken offers to cuisine today we’re preparing the traditional chicken to the garlic sauce. And the ingredients that we’ll use to make this meal are the following: 1500g of clean, diced and with no skin chicken. 12 garlic cloves. 1 onion. Ground black pepper. Thyme.
100ml of sweet wine. 400ml of chicken broth. Olive oil. And salt. We’ve placed a pot on the stove and added 70ml of olive oil and now add the whole garlic with their skin, only cutting them. The garlic are golden, so we remove them.
Add the chicken, in the same oil where we did the garlic. Add salt. Ground black pepper. And a little thyme. Now we’ll fry the chicken until it’s brown. The chicken has golden, we remove it and put aside. Add the onion, and we’ll fry it until it’s tender.
The onion is tender, let’s crush it with the blender. Add the wine. And let it simmer for a couple of minutes until it reduces a little. Add the broth. The fried garlic that we had aside. And the chicken. And let it cook
Until the chicken is tender and the sauce has reduced and thicken. After 30 minutes cooking, the chicken is ready and the sauce has thicken. Here is the final result. It’s delicious this chicken to the garlic sauce. Like always we thank you for your attention. We wish you a happy day.
And we’ll wait for you in the next video.
