Pollo a la cerveza es una receta deliciosa y fácil de preparar. Se trata de un plato de pollo al horno que se cocina con una mezcla de cerveza, ajo, cebolla, pimiento, hierbas y especias. El resultado es un plato jugoso y sabroso que seguramente encantará a todos.
Ingredientes:
-1 pollo deshuesado y cortado en trozos
-1 lata de cerveza
-2 dientes de ajo picados
-1 cebolla grande picada
-1 pimiento rojo picado
-1 cucharada de tomillo
-1 cucharada de romero
-Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Coloca los trozos de pollo en una fuente para horno.
3. Mezcla la cerveza, ajo, cebolla, pimiento, tomillo, romero y sal y pimienta en un recipiente.
4. Vierte la mezcla sobre el pollo y cubre con papel de aluminio.
5. Hornea por unos 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Sirve el pollo a la cerveza caliente.
¡Disfruta!
Pollo a la cerveza. Comidas rapidas y faciles de hacer. Recetas de cocina y comidas rapidas y faciles de hacer con muslos o pechuga de pollo. Cenas ricas: Como hacer pollo a la cerveza. Algo delicioso y muy facil de hacer. Para su elaboración, puedes utilizar la cerveza que prefieres. Desde una rubia normalita, una pilsen llena de personalidad. Cuanto más fuerte sea la cerveza, más fuerte quedará también el plato. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños. ¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rápidos para almuerzos y cenas! COMPRA mi libro: ************************************************** ************************ Si te gustan estos videos y la cocina facil y rapida puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy: INSCRIBETE AL CANAL : BLOG: INSTAGRAM: FACEBOOK (página): FACEBOOK (personal): TWITTER: GOOGLE+: Cocinero: Gorka Barredo *************************** ******************************************* INGREDIENTES: INGREDIENTES para dos personas: -6 muslos de pollo o un pollo entero, con sus pechugas -2 dientes de ajo -2 cebollas -4 zanahorias -1 pimiento rojo -tomillo y romero seco -2 hojas de laurel -1l de cerveza -2 cucharas de harina -Un puñadito de perejil fresco picado -aceite de oliva -sal y pimienta ************************************** ******************************** Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (Fuente : Artista:
Ingredientes:
-1 pollo entero
-2 cervezas
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de pimienta
-1 cucharada de ajo en polvo
-1 cucharada de orégano
-2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.
3. Unta el pollo con el aceite de oliva y luego con la mezcla de especias.
4. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte las dos cervezas alrededor.
5. Hornea el pollo durante 1 hora o hasta que esté bien cocido.
6. Retira del horno y sirve.
¡Listo! ¡Disfruta de tu delicioso pollo a la cerveza!
Hello cooks and welcome to Que Viva La Cocina! I´m Gorka Barredo and today we are gonna make a special chicken. A chicken with very personality. A delicious chicken! We are gonna make a chicken with beer instead of water. It will be delicious!
First, in a large casserole we´ll put some oil over high heat. When it is hot, add the chicken. It can be a cutted entire chicken, but you can add chicken thighs if you prefer. It´s very tasty too! The chicken are previously season. Let´s to seal for about 2 minutes each side.
And past this 2 minutes, turn each piece of chicken. In this way, they will are browned, but its will are raw inside. This is what we are looking for! Making this, the pieces will keep beautiful and colourful, we are going to seal them too, closing its pores.
Its juices will be inside the pieces of chicken. That they don´t scape! They will be tastier! Other 2 minutes later, when chicken is browned, we are going to retire one by one each piece of chicken and we reserve them on a dish. Now, you reduce the heat to medium,
And in the same oil, with the chicken juices, we add chopped garlic cloves. We are gonna to add chopped onions too. A red pepper previously diced. And 2 or 3 carrots previously cut in thin slices. Here, the idea is play with sweet flavours. Because beer is a bitter ingredient.
By adding onions and carrots, we are gonna to obtain a bittersweet flavour. A authentic delight! Now, we are going to add a little of salt. Add a pinch of freshly ground black pepper. Then, we stir all ingredients and we let to cook for about 15 minutes over low heat.
When the vegetables are very soft… …we are gonna to add a pair of teaspoons of wheat flour. Why this ingredient? Because it will thicken a little the sauce. That is, it will give it a certain «body», a certain density. It will not improve or worsen its flavour, but it will be more beautiful.
You will want to spread it on bread. Add this 2 tablespoons and then mix all ingredients while the flour are cooking for about 2 minutes more. To eliminate its raw flavour, it is very unpleasant. Introduce the chicken thighs again into the casserole. And its juices too.
It will give even more flavour to the recipe. Now, we are going to introduce more ingredients. Some spices. We are going to add some spices that I personally love them. A little of rosemary and a little of dried thyme. Let to taste this spices with the chicken! we will obtain very delicious taste!
Now, we add a par of laurel leafs. And finally we cover it all with beer. You can use you prefer beer. A light beer, a toasted beer or ipa, both very strong flavour… You choise! The flavor of one beer to another varies, it’s a matter of experimenting.
To start, it´s better to use a light beer. A simple beer. With this you obtain a standard chicken with beer and very tasty. Its alcohol will be evaporated. Added all ingredientes, we let to cook for about 45 minutes over medium heat. In this way, sauce will reduce and chicken will cook completely.
It will remaining very tender! And with a velvety sauce by the flour. Look at its thickness! Ummm… delicious! To end, you can add a little of fresh parsley on it and the person who eat it will be married you.
Today, the chanel will have a millon of subscribers and for this I´m going to make a special video. I will tell you on my social networks what does it consist of. Only tell you that love it! See you in the next video. And… Que Viva la Cocina and you! The million cookers.
