El guiso de mariscos con arroz es un plato muy popular en muchos países de Latinoamérica y España. Se trata de un plato que combina mariscos como camarones, calamares, mejillones y pulpo con arroz y otros ingredientes como cebolla, ajo, pimiento y tomate. Se suele cocinar en una cazuela grande y se puede condimentar con especias como el azafrán, el pimentón y el comino. Es un plato nutritivo, sabroso y muy completo, perfecto para disfrutar en familia o con amigos.
¡Listo para disfrutar de un plato gourmet de guiso de mariscos con arroz!
Guisados de Pescado: como preparar Guiso de mariscos con arroz
Ingredientes
Preparación
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En una cazuela, pon a calentar el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates hasta que estén suaves.
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Agrega los mariscos y cocina por unos minutos hasta que cambien de color.
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Añade el arroz y revuelve para que se mezcle bien con los mariscos y las verduras.
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Agrega el vino blanco y deja que se reduzca un poco.
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Añade el caldo de pescado y deja que hierva.
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Baja el fuego, tapa la cazuela y cocina por 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
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Sirve caliente y decora con perejil picado.