Guisados de Pescado: como preparar Guisantes con Pescado y Patatas:

Guisantes con pescado y patatas es un plato tradicional de la cocina española. Consiste en un guiso de guisantes con pescado y patatas cocidas. Se suele acompañar con pan, ajo y aceite de oliva. El plato se prepara con ingredientes sencillos, como guisantes, pescado, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Se puede acompañar con algunas hierbas aromáticas, como el tomillo, el perejil o el orégano. Se trata de un plato nutritivo y fácil de preparar.

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Guisados de Pescado: como preparar Guisantes con Pescado y Patatas:

Autor: El rey del Guisado Cocina: latinoamericana, Mediterranea, Mexicanos Plato: Fuerte

Dificultad: Principiante

Ingredientes

Porciones

• 4 filetes de pescado blanco
• 2 tazas guisantes congelados
• 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes ajo, finamente picados
• 1 cucharada perejil picado
• ¹⁄₂ cucharadita tomillo seco
• ¹⁄₄ cucharadita sal
• ¹⁄₄ cucharadita pimienta

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C.
2. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva. Espolvoree con una pizca de sal y pimienta. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén transparentes.
4. Añada los guisantes congelados, las patatas y el tomillo. Cocine a fuego medio-alto durante unos 8-10 minutos, hasta que las patatas estén suaves.
5. Retire la sartén del fuego y agregue el perejil. Revuelva para mezclar.
6. Sirva el guisantes con pescado y patatas calientes. Disfrute.