Una receta que salva almuerzos Necesitas: Solomo extranjero de res Papá capira Zanahoria Arveja Cilantro …
El estofado de res es un platillo tradicional muy reconfortante y lleno de sabor que se prepara cocinando lentamente carne de res con vegetales y especias en un caldo delicioso. A continuación te presento una receta fácil y deliciosa para preparar estofado de res en casa.
Este estofado de res es perfecto para disfrutar en un día frío, ya que es reconfortante y está lleno de sabor. ¡Seguro será un éxito en tu mesa! ¡Buen provecho!
Guisados de Carne: ¿Qué pasos seguir para hacer un delicioso Estofado de Res ?
Ingredientes
Preparación
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En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por todos lados. Retire la carne de la olla y reserve.
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En la misma olla, agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén dorados y tiernos.
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Agregue las zanahorias, papas y pimiento rojo, y cocine por unos minutos.
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Regrese la carne a la olla y agregue los tomates pelados, el caldo de res, el vino tinto, la pasta de tomate, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
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Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2-3 horas o hasta que la carne esté tierna.
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Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
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Sirva el estofado de res caliente, acompañado de arroz blanco o pan fresco.
