El guiso de carne con verduras es un plato de cocina tradicional que consiste en una mezcla de carne, verduras y especias cocinadas a fuego lento. El guiso se prepara con una variedad de carnes, como ternera, cerdo, pollo o cordero, junto con una selección de verduras, como zanahorias, patatas, judías verdes, cebollas, tomates, pimientos y ajos. Los guisos también suelen contener especias, como el pimentón, la canela, el comino, el tomillo, el ajo en polvo, el tomillo y el orégano. Se puede servir solo o con una variedad de acompañamientos, como arroz, pan, puré de patatas o pasta.
Guisados de carne: como preparar Guiso de carne con verduras:
Ingredientes
Preparación
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En una olla profunda, calienta el aceite y sofríe la carne de res molida hasta que se dore.
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Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el tomate, el chile jalapeño, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sazona con comino, orégano, achiote, sal y pimienta.
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Añade el caldo de carne, el vino blanco, el agua y el maíz. Deja cocinar a fuego lento por unos 40 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.
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Sirve el guiso de carne con verduras caliente acompañado de arroz blanco.