La tagarnina o cardillo es una planta que recibe a su vez un monton de nombres a cual más peculiar (verlo en wikipedia) y tradicionalmente se ha consumido desde siempre,así que no podia faltar en mi recetario, y una vez hecho este potaje -si teneis oportunidad-probarlo con un chorrito de zumo de naranja amarga…increible el resultado… Ah ,olvide deciros el total del tiempo de coccion ,pues contando con los 20 minutos primeros,antes de echar las tagarninas ,fue de 55minutos, casi una hora…. Espero vuestros comentarios. Y si os ha servido en algo este video,ya sabéis,pulsar sobre la mano con el pulgar hacia arriba que me ayudará a mi.Y si no quereis que se pierdan las comidas tradicionales suscribiros a mi canal,que es completamente gratis… ¿Que sabes todo-todo de la cocina tradicional y no quereis que os molesten mis notificaciones? :Pues,en la campanita pulsar sobre «personalizadas» y solo os llegaran estas, como por ejemplo cuando os conteste a un comentario que me hayais hecho… La cosa es que os suscribais,mirad : La cocina tradicional es el resultado de generaciones de cociner@s que han utilizado los medios que tenian a su alcance (y los más baratos)1º) para paliar el hambre,2º)que tuviera buen sabor,y durante siglos y siglos han estado variando los productos y sus proporciones hasta conseguir el producto final. España es el 2º país ,despues de Japon,en longevidad…¿por qué será ?…
receta de Como se hace un potaje de tagarninas o cardillos.- Cocina de la abuela Alejandra
