Para preparar el pollo al curry necesitarás los siguientes ingredientes:
-1 kilo de pechugas de pollo
-2 cebollas
-3 dientes de ajo
-1 cucharada de jengibre fresco rallado
-1 cucharadita de cúrcuma
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de cardamomo en polvo
-1 cucharadita de canela en polvo
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1/2 cucharadita de ají molido
-1/4 taza de aceite de oliva
-2 tomates maduros
-1/2 taza de yogur natural
-1/4 taza de cilantro fresco
Pasos a seguir:
1. Corta el pollo en trozos pequeños.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Retíralo del fuego y colócalo en un plato.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picado. Saltea hasta que estén ligeramente dorados.
4. Agrega el jengibre, la cúrcuma, el comino, el cardamomo, la canela, la pimienta negra y el ají molido. Saltea por unos minutos.
5. Agrega los tomates maduros y cocina hasta que estén suaves.
6. Vuelve a agregar el pollo y cocina por unos minutos.
7. Agrega el yogur y el cilantro fresco. Mezcla bien.
8. Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 10 minutos.
9. Sirve el pollo al curry acompañado de arroz blanco o integral. ¡Disfruta!
Cómo Hacer Un Delicioso Pollo Al Curry Rojo #Quedemonosencasa #ChefRogeliolara #stayhome #WithMe Aqui un enlace donde puede encontrar productos que se usaron en esta y otras recetas Cucharada De aceite por 2 1/4 De taza de cebolla blanca picada 2 Dientes de ajo picados 1/4 Detaza curry rojo 70 gramos 2 Tazas De leche de coco 400 ml 3/4 de taza de leche 175 ml 1/2 pimiento 1 papa pelada y en cubos 200 gramos 1/4 de taza de cilantro medio picado
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 2 cucharadas de aceite
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de curry en polvo
– 1 cucharada de jengibre molido
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de cúrcuma
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/4 taza de leche de coco
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de almendras laminadas
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y translúcida.
3. Añade el ajo y cocina por un minuto más.
4. Agrega el curry, el jengibre, el comino y la cúrcuma y mezcla bien.
5. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Agrega el caldo de pollo, la leche de coco, las pasas y las almendras.
7. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina por 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve el pollo al curry con arroz blanco o coco y disfruta.
Hola qué tal amigas amigos bienvenidos hoy día estamos preparando un riquísimo pollo al curry rojo, si gusta le invito a que me acompañe a preparar que esta delicia, bueno aquí ya tenemos nuestros ingredientes listos y organizados, y nos vamos a ir nombrando conforme los vayamos utilizando, pero bueno también
Quiero mencionar que estamos utilizando curry rojo estoy utilizando un cuarto de taza de pasta de curry rojo, también lo hay verde y amarillo lo puede encontrar en tiendas de productos asiáticos y le voy a poner un
Enlace en las descripciones de este vídeo de donde lo puede conseguir aquí tenemos 8 piezas de pollo son 4 muslos y 4 piernas el caso es que es un kilo, si está utilizando pollo deshuesado pues con
Mucho menos digamos 600 gramos está bien pero esto es solo como una muestra también puede utilizar pechuga , pero de igual manera si es solo como 600 gramos nada más en trozos, y bueno ahora lo vamos a freír y ya les pusimos sal de
Ambos lados y a freír nuestra caserola ya está caliente a temperatura mediana alta, y ahora le vamos a poner una cucharada sopera de aceite vegetal, esperamos que se caliente listo ya está caliente y ahora vamos a poner el pollo
Nos vamos a dorar 4 a 5 minutos aquí mire ya está doradito y vamos a hacer lo mismo el otro lado 5 minutos y ya listo de ambos lados, ahora lo vamos a retirar de la cazuela, bajamos la temperatura ahora ponemos una cucharada
Sopera de aceite vegetal, y vamos a guisar la cebolla a temperatura baja 1/4 de taza de cebolla blanca picada, acitrónamos, ponemos 2 dientes de ajo picados ponemos el curry y guisamos por un minuto aproximadamente y ya ponemos dos tazas de leche de coco
Tres cuartos de taza de leche, medio pimiento rojo en tiritas una papa mediana pelada y cortada en cubitos ponemos el pollo y lo llevamos a un hervor mediano, ya hirviendo lo tapamos y lo dejamos por 20 minutos más, aquí ya tiene 20 minutos ya está listo
Ya revisamos las papas ya están y la temperatura interna del pollo ya está listo ahora ponemos un poco de cilantro al gusto un cuarto de taza por ejemplo y vamos a servir para presentárselo y bueno mire aquí ya lo servimos para
Presentárselo lo acompañamos con un arroz blanco que le va perfecto, y bueno pues yo quiero agradecerle por haber visto este vídeo y le quiero invitar a que se suscriba a este canal si ya lo hizo muchísimas muchísimas gracias yo
Con su permiso voy a disfrutar de esta delicia y hasta la siguiente deliciosa receta a ver mire nada más
