Los tacos de carne en cazuela de pasta son un plato tradicional que se ha convertido en uno de los favoritos en muchas casas mexicanas. Este platillo es una mezcla perfecta de sabores y texturas, que sin duda alguna conquistará el paladar de cualquier persona que lo prueba.
Este plato es ideal para reuniones familiares o para preparar con anticipación, ya que su sabor mejora al dejarse reposar por un tiempo. Además, es una excelente opción para aquellas personas que buscan un platillo fácil de preparar pero lleno de sabor.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Tacos de Carne en Cazuela de Pasta
Para 6 porciones
- 500g de carne molida de res
- 1 taza de pasta grande (como fusilli)
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de carne
- Queso rallado para servir
Preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Sofríe la cebolla hasta que esté transparente (unos 5 minutos). Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore bien, rompiendo los trozos con una cuchara.
- Una vez dorada la carne, agrégale el comino, orégano, pimentón dulce, sal y pimienta. Mezcla todo bien y cocina por un minuto más.
- Agrega los tomates picados y el pimiento verde a la olla con la carne. Cocina por unos 3 minutos hasta que suelten su jugo.
- Agrega la pasta a la olla junto con una taza de caldo de carne. Mezcla todo bien para que la pasta esté cubierta por completo del caldo.
- Tip: Si no tienes suficiente caldo, puedes agregar agua
- Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo hasta que la pasta esté cocida (unos 15 minutos). Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez que la pasta esté cocida, apaga el fuego. Sirve los tacos de carne en cazuela de pasta calientes y espolvorea con queso rallado.
Estos tacos de carne en cazuela de pasta son perfectos para servir como plato principal.
