El Pastel de Verduras Vegano es una deliciosa alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, en esta receta se elimina el gluten, por lo que también es apto para quienes siguen una dieta sin gluten.
Para preparar este pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina sin gluten (puedes utilizar harina de arroz, harina de almendras o harina de maíz)
– 1 taza de agua
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 taza de zanahorias ralladas
– 1 taza de calabaza rallada
– 1 taza de brócoli picado en trozos pequeños
– 1 taza de espinacas picadas
– 1 cucharadita de pimentón en polvo
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, la sal, la levadura en polvo y el agua. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Añade el aceite vegetal a la mezcla y sigue removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
En otro bol, mezcla las zanahorias ralladas, la calabaza rallada, el brócoli picado, las espinacas picadas, el pimentón en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
A continuación, agrega la mezcla de verduras al bol con la masa, y mezcla todo hasta que las verduras estén bien distribuidas en la masa.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
Una vez que el pastel esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes servirlo frío o tibio, y acompañarlo con una ensalada fresca o una salsa de tu elección.
El Pastel de Verduras Vegano sin gluten es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Espero que lo disfrutes!
Este pastel vegano resulta perfecto para cualquier hora del día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Te lo aseguro, te va a pedir la receta todo el que lo pruebe. Puedes rellenarla versátil como quieras, esta masa es súper. Ingredientes: Cebollinos 250 g de palmito 60 g de aceitunas 70 g de maíz 250 g de harina de garbanzos (puedes reemplazar con otra harina de tu elección) 250 ml de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de perejil deshidratado 1 cucharadita de polvo para hornear Puedes contribuir al canal dejando tu comentario, dejando un me gusta y suscribiéndote al canal. ¡Hasta el próximo vídeo!
Ingredientes:
-1 calabacín grande
-1 berenjena grande
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-2 tomates medianos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 taza de harina de arroz
-1 taza de harina de almendra
-1 taza de leche de almendra (o cualquier leche vegetal de tu preferencia)
-1 cucharadita de levadura en polvo
-Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos y transparentes.
4. Añade los pimientos, el calabacín y la berenjena a la sartén. Salpimienta al gusto y cocina por unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén cocidas pero aún firmes. Reserva.
5. En un tazón aparte, mezcla la harina de arroz, la harina de almendra, la levadura en polvo y una pizca de sal. Añade la leche vegetal y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
6. Vierte la masa en una fuente de horno previamente engrasada.
7. Agrega las verduras cocidas sobre la masa, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme.
8. Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre las verduras en el pastel.
9. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
10. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¡Disfruta de este delicioso pastel de verduras vegano y sin gluten!
Welcome to my channel. This vegan cake is perfect for any time of the day: breakfast, mid-morning, lunch, snack and dinner. I assure you, everyone who tries it will ask for the recipe. Let’s start with the filling: chop a bunch of chives 250g of hearts of palm 60g of olives 70g of corn
250g of chickpea flour 1 teaspoon of salt 1 teaspoon of garlic in powder 1 teaspoon dried parsley 1 cup water – 250 ml mix until dough is lump-free 2 tablespoons olive oil 1 teaspoon baking powder add hearts of palm… corn olives… chives transfer to a greased source Bake at 180°C for 30 minutes
Did you like the recipe? Leave your like and subscribe to my channel!
