La pizza de mi madre es una deliciosa pizza cubierta con una variedad de verduras y sin ningún tipo de carne. La masa está hecha a mano y se hornea en un horno de leña para obtener un sabor increíblemente auténtico y crujiente. La pizza está cubierta con una salsa de tomate casera, queso rallado y capas de verduras frescas como cebolla, pimiento, champiñones y aceitunas. El resultado es una pizza sabrosa y saludable que hará que incluso los amantes de la carne se rindan ante su delicioso sabor. Además, la pizza de mi madre es única en su tipo, ya que está hecha con ingredientes frescos y de la mejor calidad, lo que la convierte en una verdadera delicia para los paladares más exigentes.
Hola a todos, aquí tenéis la receta de una tarta salada de mi madre, Siempre la llamamos de pizza en casa pues en nuestro pueblo no existían pizzerías en aquél entonces y tampoco se vieron por la tele pues éramos de un pueblo muy pequeño. El nombre en la verdad no importa nada y si la riqueza de sabores de este plato delicioso que todas las madres de mi estado en Brasil tienen una diferente. Pero claro, para mí, la mejor es la de mi madre. NO OLVIDES SUSCRIBIRTE AL CANAL SI TE APETECE SEGUIR VIENDO NUESTRAS RECETAS, ASÍ NOS AYUDARÁS MOTIVÁNDONOS A SEGUIR SUBIENDO RECETAS AL CANAL. NO TIENES QUE PAGAR NADA PARA ESO, ES COMPLETAMENTE GRÁTIS. Y ACTIVA NOTIFICACIONES PARA LOS SIGUIENTES VIDEOS, QUE SUBIMOS UNO POR SEMANA. En en enlace abajo puedes ver nuestro video de presentación del canal y allá podrás suscribirte . Los ingredientes son: Para la masa, 2 huevos 50 ml de aceite de oliva suave, 180 ml de agua 180 gr de harina de trigo 1 cs de azúcar, 5 gr de levadura química Una pisca de sal Para el relleno: 200 gr de queso feta, 1 muzzarela de bufala 6 tomates 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 poco de cebollino albahaca tomillo sal pimienta negra Empezaremos por preparar el relleno cortando los tomates a trozos pequeños, dejando la piel y semillas. Luego le añadimos el queso feta troceado con los dedos para que se rompa irregularmente, ponemos la cebolla picada muy pequeña, igual que los dientes de ajo, el cebollino cortado fino y echamos unas hojas de albahaca, y de tomillo, sal y pimienta a gusto . La idea es que tengo un delicioso sabor a tomate con hiervas y queso. ¿Nada muy complicado verdad? Lo reservamos y nos ponemos con la masa. Para la masa empezamos con los huevos, los echamos en un recipiente profundo y los batiremos por un rato para sacar el olor fuerte tan característico. Luego echaremos una cuchara sopera de azúcar, el aceite y el agua y lo batimos otra vez para luego agregar la harina, batirlo bien otra vez y luego agregar la levadura y la sal. Ahora pasamos a montar la pizza, untamos una bandeja de mas o menos 15×20 con aceite y vertemos la mitad de la masa en el fondo y luego echamos los tomates macerados estirándolos bien por toda la superficie de la masa, lo mas uniforme posible. luego cortamos la muzzarella a rodajas y la extendemos por encima del relleno, luego vertemos el resto de la masa para cubrirla completamente. La llevamos al horno a 180 grados durante 35 o 40 minutos para que la masa esté bien hecha. Si puedes sacarla del horno y pintar la superficie de la pizza con un poco de huevo batido para que se quede con un poco más de color y llevarla otra vez para que acabe de cocinarse. Nosotros en casa la acompañamos con arroz blanco o una ensalada de lechuga y una buena vinagreta. Pero tú lo puedes hacer como más te guste. Espero que te guste, y no te olvides dejar un like, un comentario y suscríbete al canal y activa la campanilla para recibir información de los estrenos futuros. Estrenamos un programa semanal. #lapizzademimadre #pizza #vegetariana #falsapizza #cocinademimama #cookinggiba
Ingredientes:
– 1 masa de pizza (puede ser comprada o hecha en casa)
– 1 taza de salsa de tomate
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 1 taza de champiñones frescos rebanados
– 1 taza de calabacín rebanado
– 1 taza de cebolla en rodajas
– 1 taza de pimiento verde en rodajas
– Aceitunas negras al gusto
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Extender la masa de pizza en una bandeja para pizza.
3. Cubrir la masa con la salsa de tomate.
4. Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
5. Distribuir los champiñones, calabacín, cebolla y pimiento verde sobre la pizza.
6. Colocar las aceitunas sobre la pizza.
7. Rocíar la pizza con aceite de oliva y salpimentar al gusto.
8. Hornear la pizza durante unos 20-25 minutos, o hasta que la masa se dore y el queso se haya derretido y burbujeado.
9. Servir caliente y disfrutar de la deliciosa pizza vegetariana.
Bom apetite! (¡Buen provecho!)
