La hamburguesa de arvejas es una alternativa vegana y vegetariana a la popular hamburguesa de carne. Es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso y satisfactorio.
Los ingredientes principales son las arvejas secas y partidas, que se deben cocinar hasta que estén suaves. También se agregan cebolla, ajo, perejil, comino, pan rallado y harina de garbanzos para crear la textura y el sabor adecuados.
Después de mezclar todos los ingredientes, se forma la masa en forma de hamburguesa y se cocina a la parrilla o a la sartén. Una vez cocida, la hamburguesa se sirve con todos los ingredientes clásicos de una hamburguesa tradicional, como lechuga, tomate y salsa.
Además de ser una opción deliciosa y nutritiva para los vegetarianos y veganos, la hamburguesa de arvejas también es una excelente alternativa para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o que simplemente quieren probar algo nuevo y diferente.
Las hamburguesas de arvejas tienen una receta muy facil de preparar asi que ¡no tenes excusas! Ahora vas a aprender cómo hacerlas en tu casa. Anota los INGREDIENTES: 300 gramos de arvejas hervidas 100 gramos de arroz (blanco o yamaní) hervido 2 cucharadas de sal 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de sabor en polvo de panceta 1 cucharadita de pimentón dulce Estas hamburguesas son fáciles de cocinar y como las arvejas son unas legumbres super nutritivas no te preocupes por saber acumular calorías tienen sino por conocer todos sus beneficios.
Ingredientes:
– 1 taza de arvejas secas y partidas remojadas durante la noche
– 1 cebolla finamente picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/4 taza de harina de garbanzo
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de salsa de soya
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Instrucciones:
1. Cuece las arvejas en agua con sal hasta que estén suaves. Escúrrelas y ponlas en un procesador de alimentos.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados al procesador de alimentos y mezcla todo hasta que esté muy bien combinado.
3. Transfiere la mezcla a un tazón y agrega el pan rallado, la harina de garbanzo, la mostaza, la salsa de soya, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que se combine bien.
4. Divide la mezcla en cuatro porciones y forma hamburguesas con las manos.
5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve las hamburguesas en panes con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa. ¡Disfruta tu hamburguesa de arvejas vegana y vegetariana!
