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Tartas

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Platos frios Raw Recetas sin gluten Tartas

Tortita Raw con relleno de banana, palta y cacao

Se viene el día de la madre, ya sabés como vas a agasajar a la tuya? Acá te doy una idea cósmica, sencilla y riquísima! Esta es la versión chica, pero por supuesto también se puede hacer en grande para comer en familia o entre amigos. Ingredientes: (para 4 Tortitas del tamaño de un DVD) – 3/4 taza de nueces activadas – 100gr de Dátiles – 3 Bananas – 2 Paltas – 2 Cdas. de Cacao – Canela – Coco rallado – Moldes chicos para torta/tarta Paso a paso: 1) Procesar las nueces hasta formar casi una harina. 2) Hidratar …

Platos calientes Tartas

Tarta vegana de tofu y portobellos al vino blanco

El Tofu puede parecer en principio un ingrediente dificl de integrar, pero la verdad es que es super versátil y cada vez le encuentro más opciones. Esta vez fue con el relleno de unas tartitas integrales, que también puede usarse en tartas grandes, canastitas o hasta empanadas. Ingredientes (Para 3 tartitas rendidoras) 1 tapa de tarta, empanada o lo que vayas a usar 150gr de Tofu 100gr de Portobello 2 ramas de apio 1 Cebolla 1 morrón verde 1 ó 2 tomates perita (depende el tamaño) Choclo desgranado 3/4 de vaso de Vino blanco Sal marina y condimentos Paso a …

Platos calientes Tartas

Tarteletas de Hongos al malbec

Tenés ganas de comer algo nuevo, rápido y fácil? Hiciste empanadas, se te acabó el relleno y te sobraron tapas? Te diste cuenta que cuando se trata de hongos nada puede salir mal? Entonces esta receta es para vos! Ingredientes: Tapas de empanada (o masa casera afín) Hongos Portobelos frescos Hongos Lactarios secos (*) Hongos Fungus negro secos (*) Tomate Vino tinto Malbec (*) Se consiguen ambos en el barrio chino, pero también se pueden reemplazar por otros hongos más fáciles de conseguir, como hongos de pino o champignones. Paso a paso: 1) Hidratar los hongos secos en agua tibia …

Tarta de falso atún vegano
Platos calientes Tartas

Tarta de falso atún vegano

Quién dijo que tenés que comer pescado para disfrutar de los sabores marinos? Llegó la tarta del falso atún a Recetario Cósmico. Una receta ideal para las fiestas que se avecinan! Ingredientes para el relleno: 200gr de Soja Texturizada 1/2 taza de alga nori picada 1 Cebolla grande 2 Ajos 1 Morrón asado 100gr de aceitunas descarozadas Salsa de tomate Aceite de oliva Sal Marina Condimentos: Orégano, ajo en polvo, pimienta y ají molido Paso a paso: 1) Hidratar la soja texturizada, cubriendola con agua, durante 30 minutos. Después la colamos y escurrimos bien para que largue todo el agua. …

Tarta criolla vegana
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Tarta criolla vegana

Sos fan de las tartas? Te cansaste de comer siempre las mismas? Hiciste una olla llena de lentejas y no sabés que hacer? Entonces dale una chance a esta tarta riquísima y cósmica sin dudas. Y también viene de pelos para empanadas! QUE NECESITAMOS? 1 taza de lentejas secas 1 cebolla 1 morrón rojo 2 ramas de apio 1 zanahoria 1 Choclo 1 latita de extracto de tomate. Aceite de oliva Condimentos: Sal marina, Comino, nuez moscada y pimienta. (En esta ocasión usé una masa comprada, pero si quieren hacerla ustedes les dejo abajo un link con la receta) PASO …

Platos calientes Tartas

Tarta de verdura interestelar!

Ingredientes: Tapa de tarta o pascualina (*) 1 paquete de espinaca 10 repollitos de bruselas 1 cabeza chica de Brocoli 1 cebolla 1/2 morron rojo y 1/2 verde 50gr de almendra Semillas de hinojo Cúrcuma (*) En este caso usé unas tapas que compré en el super, quién tenga ganas puede hacer la masa con harina integral que seguramente queda de pelos. La próxima subo receta.) Pasos a seguir: 1) Lavamos bien la espinaca y la cocinamos unos minutos. Yo primero la corto en tiras (cuando esta cocida es mas difícil de cortar) y la hago al vapor durante 5 …