Raw

Que las tormentas geomagnéticas de fin de año no te agarren desprevenido! Importante tener un heladito siempre a mano. Esta versión es con probióticos que, además de sumarle muchos beneficios a nivel nutricional, también le dan ese leve toque ácido o agrio que tienen normalmente los productos lácteos. La receta es con frutillas pero se puede hacer con otras frutas como Banana o durazno por ejemplo. Ingredientes – Castañas de Cajú – Frutillas – Aceite de Coco – Azúcar hecho impalpable (u otro endulzante) – 1 capsula de Probióticos Procedimiento: 1) Dejar las castañas de cajú en remojo durante 4 …

¿Te gustan los postres y el café? ¿Sos fán de la vida y los buenos valores? Entonces no pierdas más tiempo y andá a poner las castañas en remojo mientras lees esto. Este postre no deja indiferente a nadie, por eso es un éxito en la exigente galaxia de Andrómeda. Es muy fácil de hacer, sin lacteos, sin gluten, sin cocción, pero con todo el sabor! Se puede comer frio de heladera, casi como un mousse, o frio de freezer, como un helado. Personalmente creo que lo mejor es un término medio. Ingredientes – 1 taza de Castañas de cajú …

Las pepas son un clásico de las tardes desde siempre. Hoy en su versión saludable, sin ingredientes del inframundo. Claro que si, hacele un mimo a tu cuerpo comiendo galletitas. Ingredientes: 1 Taza de Semillas de girasol activadas 1/2 Taza de Castañas de cajú 3/4 de Taza de Dátiles secos Semilla de hinojo en polvo (opcional) Canela Aceite de Coco Arándanos deshidratados Paso a paso: 1) Dejar las semillas de girasol en remojo durante la noche. (No es necesario secarlas antes de procesarlas, pero si tenés la oportunidad es mejor, así la «masa» queda con menos agua y se deshidrata …

Existe algo que pueda unir a todos los seres, más alla de su raza, credo u especie? Claro que si, el dulce de leche. Pero que opciones hay para quienes no consumen leche de vaca ni Soja? Esta es una alternativa igual de rica, mucho más sana y sin cocción! Ingredientes: 100gr de Dátiles 50gr de Avellanas acitvadas (se pueden usar nueces también) 2 cdas. de Aceite de Coco 1 cdita. de azúcar integral 1 pizca de Sal marina Esencia de Vainilla Procedimiento: 1) Activar las avellanas crudas dejandolas en remojo toda la noche. 2) Hidratar los dátiles durante 1 …

Querés tener unas fiestas libres de ingredientes del inframundo? Aprovechá, porque se viene una seguidilla de postres clásicos en versiones Raw y megasaludables! En este caso es el turno de uno de mis postres preferidos de siempre: El Lemon Pie. La receta es muy fácil de hacer y sobretodo rápida, ideal para agasajar a tus invitados en este fin de año. Ingredientes: (para 4 porciones) Para la base: 1/2 taza de castañas de cajú crudas (sin tostar) 1/2 taza de pasas de uva rubias 2 Cdas. de coco rallado Para el relleno: 2 Paltas 2 Cdas. de Aceite de coco …