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Quesos veganos

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Quesos veganos Raw Recetas sin gluten

Queso crema vegano de Castañas de Cajú

Llega el calor y dán cada vez menos ganas de prender el horno y cocinar. La picada y los bocaditos rápidos van cobrando fuerza y para dicha empresa no puede falta un buen queso crema! A la licuadora: 100gr de castanias sin sal y sin tostar (las podemos dejar en remojo unas horas) 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/4 de taza de agua (ir echando de a poquito! no debe quedar muy liquido, pero tampoco tipo Ricotta) 1/2 limon Sal Marina Un dadito de Jengibre Como usarlo ya depende de tu creatividad!

Supremas veganas con muzzarella cósmica
Quesos veganos Recetas sin gluten

Supremas veganas con muzzarella cósmica

Asi es, llegaron las supremas a Recetario Cósmico, veganas y sin harinas de ningún tipo. Son fáciles? Si. Son ricas? Si. A alguien no le gusta una buena suprema? No. Ingredientes para las supremas (Para 10 milanesas aprox.) 400gr de Garbanzos Avena extra fina Condimentos Paso a paso: 1) Dejar los garbanzos en remojo una noche. Al otro día colar y enjuagar bien. 2) Procesar los garbanzos crudos con 1 taza y media de agua y 1 taza de avena extra fina. (esa son las cantidades para 400gr de garbanzos, si vas a usar una licuadora te recomiendo que lo hagas …

Muzzarella vegana e intergaláctica
Pizzas Quesos veganos

Muzzarella vegana e intergaláctica

Después de varios intentos fallidos y de probar varias recetas que andan dando vueltas por la web, puedo afirmar que la Muzzarella cósmica encontró su órbita. QUE NECESITAMOS? (cantidad como para una pizza) 1 papa grande (o 2 chicas) Levadura de cerveza en copos Fécula de mandioca Limón Aceite de oliva Sal Marina Ajo en polvo (opcional) Licuadora PASO A PASO: 1) Pelar las papas y cocerlas al vapor (o hervidas) hasta que estén tiernas como para un pure. 2) Meter las papas en la licuadora y licuar junto a un chorrito de jugo de limón, 2 cucharadas de Levadura …

Arroces Quesos veganos Risottos y cereales

Canastitas de arroz yamaní con ricota de girasol

Una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, ideal para recibir visitas y agasajarlos con una presentación y sabor original ! QUE NECESITAMOS? Arroz Yamani Semillas de girasol Limón Aceite de oliva Condimentos 1 Muffinera , o moldes o cualquier objeto que te permita hacer las canastitas con el arroz PASOS A SEGUIR: 1) Enjuagar el arroz Yamaní y hervirlo durante 25/30 minutos (en este caso es mejor que se pase un poquito a que quede duro) 2) Colocar 1 bolita de arroz en cada espacio de la muffinera o molde y con darle la forma de canastita con los …

Pizzas Platos calientes Quesos veganos

Pizza con muzzarella vegana

Quién puede resistirse a una buena pizza? Te lo digo yo: Nadie! Probá esta receta y decile chau a la muzzarella convencional. En este caso usamos una masa ya hecha , en el caso de querer hacer la masa cada quien tiene su receta, por las dudas a algún desprevenido acá dejo un link con el paso a paso para lograr una buena masa: http://www.recetasderechupete.com/como-preparar-receta-masa-pizza-italiana/1728/ Ingredientes para la muzzarella vegana: 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza 3/4 de vaso de agua 2 cucharadas soperas de harina de maiz 1 y cucharada y media de Aceite de oliva 1/2 Limón …

Platos calientes Quesos veganos

MILANESAS DE BERENJENA GALÁCTICAS CON QUESO DE PAPA!

Asi es, las milanesas de berenjena son un clásico de la comida vegetariana. Por qué? Porque son riquísimas, fáciles y económicas. Más? Te podés comer todas las que quieras ya que son super livianas! QUE NECESITAMOS: 2 Berenjenas grandes Salvado de avena o pan rallado Leche de avena 1 papa mediana Levadura de cerveza Medio limón Aceite de oliva Condimentos PASOS A SEGUIR: Para las milanesas: 1) Pelar las berenjenas y cortarlas longitudinalmente en pedazos de 1cm de altura aprox. 2) Distribuirlas en una fuente o tabla y espolvorearlas con Sal marina de ambos lados. Las dejamos así 30 minutos …

Pizza de Mijo y Queso de papa y mani
Pizzas Platos calientes Quesos veganos

Pizza de Mijo y Queso de papa y mani

Para la base: 250gr de Mijo Avena extra fina Curry o el condimento que te guste Para el queso 1 papa 100 gr de mani sin sal y sin tostar (se consigue en cualquier dietética) Cúrcuma Sal marina Para poner arriba: Arvejas frescas Tomate Brotes de arveja PASOS A SEGUIR: La base: 1) Lavamos el mijo y lo hervimos 25/30 minutos a fuego medio. Es importante que el mijo se pase un poquito para que se pegue mejor. Cuando esté listo lo escurrimos y lo dejamos en boul enfriándose. Una vez frío añadimos poco menos de 1/2 taza de avena …

Platos calientes Quesos veganos

Berenjenas rellenas galácticas gratinadas con queso de Mani

Esta receta es ideal para quedarse concinando un día de frio. Tenés unas berenjenas hace tiempo y no sabés que hacer con ellas? Aca tenés la solución! Ingredientes: Berenjenas medianas Soja texturizada Repollo blanco Zapallito o Zucchini Zanahoria mediana Cebolla 100 gr de mani Agua Aceite de oliva Cúrcuma Levadura de cerveza en copos Sal marina PASO A PASO: 1) Cortar las berenjenas en 2 (a lo largo, como para dejar 2 canoas) 2) Meterlas por media hora en un boul con Sal marina para sacarle el gusto amargo 3) Las llevamos al horno caliente aproximadamente 20 minutos hasta que …