Las mejores recetas de guisos, guisados y potajes de la red
Todo lo bueno de las semillas de zapallo con la onda de la mostaza. Más? Si, lo hacés en 3 minutos! Ingredientes: 1/2 taza de Semillas de zapallo activadas 2 cucharadas de Mostaza 2 cucharadas de Aceite de oliva Jugo de Limón Jengibre fresco rallado Sal marina Procedimiento: 1) Activar las semillas dejandolas en remojo 12hs 2) Procesar junto al resto de los ingredientes.
Querés algo rico para festejar el hallazgo de agua en Marte? Tenés ganas de comer algo dulce sin tocar las puertas del inframundo? No te preocupes, llegó el Brownie Raw a Recetario Cósmico! Sin gluten y sin harinas. Pura vida y sabor! Ingredientes: 1 taza de Nueces activadas 100gr de dátiles Almendras activadas 2 cucharadas de cacao amargo puro Azucar integral mascabo (opcional) Coco rallado Bayas Goji (opcional para decorar) Paso a paso: 1) Procesar las nueces hasta que no queden pedazos grandes. Ojo, tampoco debe quedar como una harina. 2) Ir agregando de a poco los dátiles y seguir …
Se viene el día de la madre, ya sabés como vas a agasajar a la tuya? Acá te doy una idea cósmica, sencilla y riquísima! Esta es la versión chica, pero por supuesto también se puede hacer en grande para comer en familia o entre amigos. Ingredientes: (para 4 Tortitas del tamaño de un DVD) – 3/4 taza de nueces activadas – 100gr de Dátiles – 3 Bananas – 2 Paltas – 2 Cdas. de Cacao – Canela – Coco rallado – Moldes chicos para torta/tarta Paso a paso: 1) Procesar las nueces hasta formar casi una harina. 2) Hidratar …
Seguimos disfrutando de los beneficios de incluir alimentos fermentados a nuestra dieta. Al principio puede parecer dificil o trabajoso el proceso de fermentación, pero en verdad es realmente sencillo. La naturaleza hace todo por nosotros! Lo único que necesitás es licuar unas castañas, el resto sale solo! En este caso un queso crema para untar sobre lo que te se te ocurra. Ideal también para pizzas Raw. Ingredientes: Castañas de cajú (anacardos) Agua Aceite de oliva Cúrcuma Sal marina y pimienta 1 capsula de Probióticos o una cda. de una preparación ya fermentada Paso a paso: 1) Dejar las castañas …
Asi es, llegó el Yogurt casero a Recetario cósmico, vegano, sin cocción, sin gluten, sin soja y lleno de vida. Además, esta es una receta especial porque hace de introducción a un tema muy interesante: Los probióticos. Que son los alimentos probióticos? Son alimentos que contienen microorganismos vivos benéficos que contribuyen al equilibrio de nuestra flora intestinal, refuerzan nuestro sistema inmunológico y evitan que otros microorganismos dañinos proliferen en el alimento que ingerimos. Ese es un resumen muy fugaz de todos los beneficios que traen a nuestro cuerpo. En este caso, el yogurt se logra a través de la fermentación …
Me gusta mucho el concepto de Finger food, resumir toda la esencia de un plato en algo que se pueda comer en uno o dos bocados. Sería como una evolución del copetín, no? Ideal para cuando recibís visitas y no tenés ganas de preparar una super mesa. Además, seguimos con la onda Raw de las últimas recetas y homenajeamos, una vez más, a la comida universal del cósmos: La pizza, hoy devenida en micro pizza! Para la base: Castañas de cajú Semillas de girasol Semillas de chia Sal marina y condimentos Agua Procedimiento: 1) En lo posible activar las semillas …
Este pan cósmico y vivo fue utilizado por los Esenios hace más de 2.000 años. A diferencia del resto de los panes, no usa levadura, puesto que se utilizan los brotes germinados del trigo, por lo que el pan ya tiene vida. Al germinarse, el trigo potencia muchisimo sus nutrientes, principalmente la vitamina E. Lo podés comer solo, untarle algún queso Raw, o como quieras! Ingredientes: 1 taza de Trigo integral 2 Cucharadas de aceite de Oliva Condimentos y especias Semillas Paso a paso: 1) Lo primero que hay que hacer es germinar el trigo. Para esto vamos a dejar …
Así es, volvió nuestro astro favorito: el Sol. Y para homenajearlo, que mejor que una ensalada? Esta es la versión vegana de una receta de origen griego. La receta original lleva queso feta, que en este caso reemplacé por Tofu marinado en oliva. Es una ensalada super fresca y con un sabor mediterráneo y sin dudas cósmico. Ingredientes: Tofu Pepino Tomate cherry Cebolla morada Menta Pimiento morrón verde Aceitunas negras Procedimiento 1) Cortar el Tofu en cuadraditos y dejarlo en un recipiente marinando con aceite de oliva junto a las aceitunas negras (enjuagadas) y un poquito de sal (si las …
Si es verde es bueno, ese es el lema de esta receta, la opción saludable a un plato de pastas. Lo mejor de todo? Lo hacés en 10 minutos! Tenés 2 opciones, Raw o con una leve cocción, por ende los podés comer frios o calientes. Ingredientes: – Zucchini – Palta – Albahaca – Provenzal – Limón – Aceite de oliva – Sal marina Procedimiento: 1) Pelar el zucchini en forma de tallarin o spaguetti con la ayuda de un pelador para dicha función. Adjunto una imagen de uno parecido al que utilizé yo, quién viva en Buenos Aires puede …
Asi es, llegó la granola cósmica. Como saber si es para vos? Muy fácil, si te sentís identificado con algunas de las siguientes situaciones, es la tuya: a) Te gusta la granola pero no consumís miel. b) Conseguiste una granola sin miel, pero está endulzada con jarabe de alta fructuosa o ingredientes similares del inframundo. c) Conseguiste una granola sin miel y sin jarabes del inframundo, pero es lo más cercano que imaginás a comer aserrin. d) Estás cansado que en un paquete entero vengan 2 almendras, 5 pasas de uva y el resto de avena. e) Viste recetas en …