Si te gusta el sabor de la comida casera, ¡este plato de pollo y guandules verdes caseros con arroz es perfecto para ti! Es un plato que recuerda a las comidas tradicionales de Latinoamérica.
Este guiso es ideal para compartir en reuniones familiares o como una cena rápida durante los días fríos de invierno. La combinación del pollo tierno, los guandules tiernos y el arroz suculento hará que cada bocado sea un placer para tu paladar.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Media |
Ingredientes para Pollo y Guandules Verdes Caseros con Arroz
Para 6 porciones
- 800g de pollo troceado
- 1 taza de guandules verdes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- En una olla grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
- Agrega los guandules verdes a la misma olla donde cocinaste el pollo. Cocina hasta que estén suaves, moviéndolos de vez en cuando para evitar que se quemen.
- Una vez que los guandules estén suaves, agrega el arroz blanco y revuelve bien para que esté cubierto por completo con el aceite y los jugos del pollo y los guandules.
- Agrega suficiente agua para cubrir el arroz. Ajusta la sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y tapa.
- Cocina por approx. 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido completamente y el arroz esté cocido. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 10 minutos antes de servir.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado. ¡Este delicioso guiso casero es perfecto para disfrutar en compañía!
Las sobras se pueden conservar bien en refrigerador hasta 3 días. Al recalentar, asegurate de mezclar todo bien antes de servir.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando este plato casero de pollo y guandules verdes con arroz!
