El guiso de carne con patatas y verduras es un plato tradicional de muchos países, especialmente de Europa y América Latina. Se trata de un guiso de carne (generalmente cerdo o ternera) cocinada con patatas, verduras (como cebolla, zanahoria, tomate, ajo, etc.) y especias. Se puede servir como plato único o como parte de un menú más completo. El guiso de carne con patatas y verduras es una comida nutritiva, fácil de preparar y muy sabrosa.
Ingredientes:
– 500 g de carne de ternera picada
– 2 cebollas
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 calabacín
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de pimentón
– 2 cucharadas de tomate frito
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– sal y pimienta
Preparación:
1. En una sartén con el aceite de oliva, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trozos.
2. Añadir la carne de ternera picada, el pimentón y salpimentar. Cocinar hasta que la carne esté bien hecha.
3. Añadir las patatas y las verduras cortadas en trozos. Mezclar y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añadir el tomate frito y cocinar durante otros 5 minutos.
5. Servir el guiso de carne con patatas y verduras bien caliente.
