Hola amigos excelente inicio de semana! Hoy decidimos probar la cabeza de diezmillo en este delicioso guiso de deshebrado de …
Para hacer este increíble deshebrado de res con tocino, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne de res
– 200 gramos de tocino
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 lata de tomates pelados
– 1 lata de chiles verdes
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– 1 taza de caldo de pollo
– Tortillas de maíz para servir
Para empezar, corta la carne de res en trozos grandes y ponla en una olla con agua hirviendo. Cocina por 1 hora o hasta que esté suave y deshebrada. Reserva.
En una sartén grande, cocina el tocino picado hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén suaves.
Añade los tomates pelados, los chiles verdes, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos y luego agrega la carne deshebrada.
Incorpora el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento por unos 30 minutos o hasta que la mezcla esté bien mezclada y sabrosa.
Sirve el deshebrado de res con tocino en tortillas de maíz calientes y disfruta de esta deliciosa receta mexicana. ¡No te arrepentirás de probarla!
