«¡Bienvenido a mi cocina! Aquí encontrarás recetas tradicionales con un toque moderno. Hoy te invitamos a descubrir el secreto de mi abuela para preparar el potaje de verduras más delicioso que hayas probado. A través de mis vídeos, te enseñaré paso a paso cómo Elabora este plato lleno de sabor y tradición. Sumérgete conmigo en un viaje culinario y recupera los sabores de la cocina de siempre.
El potaje de verduras es un plato nutritivo y delicioso que puede ser una excelente opción para cualquier día de la semana. Esta receta es muy fácil de preparar y está llena de color y sabor. Aquí te dejamos los ingredientes y el procedimiento detallado para que puedas disfrutar de un delicioso potaje de verduras en casa.
Ingredientes:
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 1 calabacín
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 taza de guisantes
– 1 taza de judías verdes
– 1 taza de maíz
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Procedimiento:
1. En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Mientras tanto, pelamos y cortamos en trozos pequeños las zanahorias, las patatas, el calabacín y los pimientos. Añadimos las verduras picadas a la olla y las sofreímos durante unos minutos.
3. A continuación, incorporamos los guisantes, las judías verdes y el maíz a la olla. Mezclamos bien todos los ingredientes y agregamos el caldo de verduras.
4. Dejamos que el potaje hierva a fuego medio durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
5. Cuando las verduras estén tiernas, probamos el potaje y ajustamos la sal y la pimienta al gusto.
6. Retiramos la olla del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
7. Podemos acompañar el potaje de verduras con un poco de pan tostado o arroz blanco.
¡Y listo! Ya tendrás un delicioso potaje de verduras listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
