El filete de atún en salsa mexicana es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en una comida especial. El atún es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo hace muy beneficioso para la salud. La salsa mexicana le añade un toque picante y sabroso que resalta el sabor del atún. Esta receta es perfecta para compartir en una cena familiar o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial.
Ingredientes:
– 4 filetes de atún fresco
– 2 tomates maduros
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 chile jalapeño (opcional)
– 1 lata de tomate triturado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco
– Limón
Preparación:
1. Picar finamente la cebolla, los pimientos, el ajo y el chile jalapeño (si se desea). Cortar los tomates en cubos.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, los pimientos, el ajo y el chile jalapeño hasta que estén dorados.
3. Agregar los tomates picados y el tomate triturado a la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.
4. Mientras tanto, sazonar los filetes de atún con sal, pimienta y un poco de limón.
5. Calentar una parrilla o una sartén antiadherente y cocinar los filetes de atún por ambos lados hasta que estén dorados por fuera pero aún jugosos por dentro.
6. Una vez listos los filetes, servir en platos individuales y bañar con la salsa mexicana caliente. Espolvorear con cilantro fresco picado.
7. Acompañar el filete de atún en salsa mexicana con arroz blanco o una ensalada fresca.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso filete de atún en salsa mexicana, una receta sencilla y exquisita que seguro te dejará con ganas de repetir. ¡Buen provecho!
