Hola muchas gracias por estar aquí y te dejo los ingredientes: 4 bisteces de res 5 tomates medianos 1/2 cebolla 3 …
Para preparar unos ricos bisteces de res en estofado necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 bisteces de res de 200 gramos cada uno
– 2 cebollas grandes, picadas en juliana
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
– 2 tomates grandes, picados en cubos
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 pimiento verde, cortado en tiras
– 1 taza de caldo de carne
– 1 taza de vino tinto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Para preparar los bisteces de res en estofado sigue estos pasos:
1. Salpimenta los bisteces de res por ambos lados.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade los bisteces. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Retira los bisteces y reserva.
3. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes.
4. Añade las zanahorias, los tomates, los pimientos y cocina por 5 minutos.
5. Incorpora los bisteces de res nuevamente a la olla y vierte el caldo de carne y el vino tinto. Deja cocinar a fuego lento por 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
6. Rectifica la sazón y sirve los bisteces de res en estofado calientes, espolvoreando perejil picado por encima.
Este plato de bisteces de res en estofado es delicioso y perfecto para disfrutar en días fríos. ¡Esperamos que lo disfrutes!
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