El pollo guisado es un plato tradicional de muchos países de América Latina. Se prepara con pollo deshuesado y desgrasado, cebolla, ajo, tomate, pimiento, especias y otros ingredientes. Se cocina a fuego lento hasta que el pollo está tierno y la salsa es una mezcla de los jugos del pollo y los ingredientes. La salsa se puede servir con pan para mojar.
¡El pollo guisado! La receta del guiso con una salsa para mojar pan! Estoy cocinando OLLA GM, Puedes cocinar en una sartén convencional. Recetas de cocina faciles y economicas con muslos de pollo. Cenas y Comidas rapidas y ricas: Como hacer guiso de pollo con verduras o pollo seco. Algo delicioso de hacer. Ésta es una receta típica, de las de toda la vida. Receta completa #recetaslinakysylenko
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– 4 cebollas grandes
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias grandes
– 1 calabacín grande
– 1 taza de guisantes congelados
– 1 taza de judías verdes congeladas
– 1 taza de champiñones laminados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de mantequilla
– 1/2 taza de vino blanco
– 1 cucharada de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 litro de caldo de pollo
– 1/2 taza de harina
Para la salsa:
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de harina
– 1/2 taza de leche
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Corta el pollo en trozos y colócalo en una fuente para hornear.
3. Añade las cebollas, el ajo, las zanahorias, el calabacín, los guisantes y las judías verdes.
4. Agrega el aceite de oliva, la mantequilla, el vino blanco, la sal y la pimienta.
5. Vierte el caldo de pollo sobre el pollo y las verduras.
6. Cubre con papel aluminio y hornea por 1 hora y 15 minutos.
7. Retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos para dorar el pollo.
8. Mientras tanto, prepara la salsa. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
9. Agrega la harina y mezcla bien.
10. Agrega la leche, el caldo de pollo, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos.
11. Sirve el pollo guisado con la salsa para mojar pan.
¡Disfruta!
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