Las recetas sin sal y con sabor son una excelente opción para las personas que padecen de hipertensión arterial, también conocida como presión arterial alta. Esta enfermedad puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y otros problemas de salud. Una dieta baja en sodio y rica en nutrientes puede ayudar a reducir la presión arterial y prevenir complicaciones de la hipertensión.
Hay muchas recetas sabrosas que se pueden preparar sin sal, pero con ingredientes frescos y sabrosos. Por ejemplo, un plato de salmón a la parrilla con una salsa de tomate y albahaca, servido con un puré de patatas y brócoli al vapor, es una comida saludable y llena de sabor. Otra opción es un guiso de pollo con verduras, cocido en una olla de cocción lenta con hierbas frescas y sin agregar sal. También se pueden disfrutar de ensaladas frescas con diferentes tipos de lechugas, verduras, frutas y frutos secos, aliñadas con vinagretas caseras bajas en sodio.
En resumen, las recetas sin sal y con sabor pueden ser deliciosas y saludables. Al seguir una dieta saludable y balanceada, pueden ayudar a reducir la presión arterial y prevenir complicaciones de la hipertensión.
Si sufres hipertensión arterial debes modificar tu dieta, para lograr que tus comidas sean sabrosas a pesar de no tener sal. Para conseguir ese toque de sabor, necesitarás utilizar reemplazos como hierbas aromáticas u otros alimentos. La dieta actual es muy rica en sodio. Aunque este mineral no sólo se encuentra en la sal, sino también en las conservas, snacks, comidas ricas en grasas, etcétera, que son alimentos sabrosos pero potencialmente dañinos. Para comer rico y saludable sin que afecte a tu hipertensión, puedes tomar nota de la siguiente receta saludable. Las patatas a la hortelana, con hierbas aromáticas, son una receta muy sana y apta para la hipertensión, que además es deliciosa. Para preparar las patatas a la hortelana, vas a necesitar los siguientes ingredientes: Un kilo de patatas Medio kilo de alcachofas Una taza de guisantes Una cebolla Un pimiento rojo Dos dientes de ajo Aceite de oliva Pimentón y hierbas a tu gusto Preparación: Trocea primero los vegetales. Pica la cebolla, el ajo, y el pimiento, corta las patatas, y limpia las alcachofas. Después sofríe cebolla, pimiento y ajo en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté casi listo, incorpora las patatas y deja que se dore. añada después los guisantes, y una cucharadita de pimentón. Y agrega las hierbas aromáticas que prefieres. Puedes terminar de cocinar al vapor, o incorporar agua o caldo sin sal. Este plato es ideal para acompañar carnes o para tomar como plato principal. Además, toma nota de algunas recetas más que te pueden servir para tu dieta sin sal. 1. Macarrones con salsa de cebolla, tomate y laurel. 2. Coliflor a la vinagreta 3. Habas con salsa de menta 4. Tarta de queso, elaborada a partir de queso, manzana y zumo de naranja. Todas estas recetas de comidas sin sal te ayudarán a controlar tu presión arterial, ya disminuirán la probabilidad de que padezcas enfermedades cardiovasculares. Si te gustó, danos un ¡Me gusta!
Ingredientes:
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados finamente
– 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
– 1 pimiento verde picado en cubos pequeños
– 2 zanahorias peladas y picadas en cubos pequeños
– 1 taza de arroz integral
– 2 tazas de caldo de pollo sin sal
– 1 lata de tomates pelados y picados
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de perejil fresco picado
– Pimienta negra recién molida al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una olla grande a fuego medio, agregar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añadir los pimientos y las zanahorias y saltear por unos minutos.
3. Agregar el arroz integral y mezclar bien con las verduras.
4. Añadir el caldo de pollo sin sal y los tomates picados y mezclar bien. Agregar el orégano y el perejil fresco picado.
5. Añadir pimienta negra al gusto y mezclar bien.
6. Tapar la olla y dejar que hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
7. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta sin sal y con sabor contra la hipertensión arterial.
