Los guisantes con pollo y jamón es un plato típico de la cocina española. Se trata de un guiso de guisantes con pollo, jamón y una variedad de hierbas aromáticas. Se suele acompañar con una variedad de arroz blanco o una ensalada. Esta receta es una excelente opción para una comida nutritiva y deliciosa.
Ingredientes
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cebolla mediana, picada
-2 dientes de ajo, picados
-2 tazas de guisantes congelados
-1 taza de jamón ahumado, picado
-2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
-1 taza de caldo de pollo
-1/2 taza de crema agria
-1/4 taza de perejil fresco picado
-Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Agregar los guisantes congelados, el jamón ahumado, el pollo desmenuzado, el caldo de pollo y la crema agria. Mezclar bien.
3. Cocinar a fuego lento por 10 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos.
4. Retirar del fuego y agregar el perejil fresco. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Servir caliente.
