AQUI TIENES más postres FÁCILES, DELICIOSOS sin complicaciones: Canjea tu código LACOCINADELAABUELA en y te harán un 10% de descuento en el pedido. ¡No te lo pierdas! La Cocina de la Abuela. Tus recetas de cocina paso a paso. CONTACTO: elregentedelatorre@gmail.com Puedes ver esta receta y muchas más en la web: La Cocina de la Abuela: INGREDIENTES: 400 gr de garbanzos. 2 o 3 zanahorias 2 o 3 patatas 1 cuarto trasero de pollo 500 gr de morcillo de ternera 200 g de chorizo 250 g de panceta 2 huesos frescos de ternera 2 huesos salados de ternera 2 puntas de jamón Suscríbete a mi canal de cocina Suministrador de ternera , chacinas y quesos: Receta preparada con: Horno Pirolítico Multifunción SurroundTemp A+: Placa de inducción Multislider: #garbanzos #potaje #abuela
Ingredientes:
– 500g de garbanzos
– 1 chorizo
– 1 morcilla
– 150g de panceta
– 2 patatas
– 2 zanahorias
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– 1 pizca de pimentón dulce
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Enjuaga los garbanzos y déjalos en remojo la noche anterior. Luego, escúrrelos y reserva.
2. En una olla grande, coloca los garbanzos, la morcilla, el chorizo, la panceta, la cebolla en cuartos, los dientes de ajo enteros y la hoja de laurel. Cubre con agua y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.
3. Agrega las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, y las patatas peladas y cortadas en trozos. Continúa cocinando por 20-30 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Retira la morcilla, el chorizo, la panceta, la cebolla y el ajo de la olla. Corta la morcilla y el chorizo en rodajas y reserva.
5. Añade una pizca de pimentón dulce y sal al gusto a la olla, y cocina por 5 minutos más para que los sabores se mezclen.
6. Sirve el cocido en platos hondos, colocando los garbanzos, las verduras, el chorizo, la morcilla y la panceta.
¡Listo para disfrutar de este delicioso cocido de garbanzos! ¡Buen provecho!
