CALDO DE HUESOS: la receta definitiva Esta receta es perfecta para tener un caldo casero para tus platos tradicionales ¡Haz magia en tu cocina! CALDO DE HUESOS INGREDIENTES: Huesos de ternera 1 kg Cebolla 1 ud Puerro 1/2 ud Zanahorias 2 ud Agua 4 l Aceite de oliva : 1. En una bandeja de horno poner los huesos de carne, las verduras cortadas y un poco de aceite de oliva. 2. Hornear a 190ºC durante 30 minutos. 3. En una olla ponga los huesos de carne y las verduras asadas. 4. Cubrir de agua los huesos. 5. Dejar cocinando a fuego medio durante 2 horas. 6. Colar el caldo de carne y enfriar. 7. Retirar la grasa y lista para utilizar en la cocina. TIPS: En este caldo puedes agregar unos huesos de jamón. Se puede hacer sin tostar los huesos y cocinando más tiempo a fuego lento. Si metes unos garbanzos en el caldo le dará un toque diferente. INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS ©Chef MSPín #recetas #cocina #caldo #recetadeldia
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