Cocina Con Fujita Potaje de chícharos ( puré San Germán ) Ingredientes: 14 onzas de chícharos verdes 5 dientes de ajo 1 cebolla mediana entera 1/2 ají verde 1/2 ají maduro 1/4 cucharadita pimentón de la Vera dulce sal al gusto 1 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita de comino en polvo 1 hojita de Laurel 1 cucharadita de vinagre 1/2 latica de salsa de tomate 2 cucharadas Aceite de Oliva extra virgen 2 chorizos estilo español 1 Lacón 2 morcillas 3 Papás 8 trocitos de calabaza Pimienta negra molida al gusto 1/2 galón caldo de pollo Ingredientes: 14 oz. de guisantes partidos 5 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/4 cucharadita de pimentón de la Vera sal al gusto 1 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita de comino 1 laurel de hoja 1 cucharada de vinagre 1/2 lata de salsa de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 chorizos 1 lacón 2 morcillas 3 papas 8 trozos de calabaza pimienta negra molida al gusto 1/2 galón de caldo de pollo
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